山东淄博佰思特明胶厂家生产添加剂明胶、明胶产品、食用明胶。

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使用食用明胶在家庭中能自制果冻

  果冻是孩子们非常喜欢的零食,可是问题太多了,添加剂、材料来源、卫生状况等都是问题。使用食用明胶在家庭中就能自制果冻,保证孩子的食用的安全,食用明胶成分的吉利丁片是制作成功的关键。

  吉利丁又称食用明胶,由英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。

  自制果冻在工艺上是非常简单的,不需要很多材料的,最健康的办法就是用水果做果冻,再加上用于凝的吉利丁片就可以了。吉利丁片可以网购,通常是5克/片,约1元/片左右,它还是做慕斯、布丁的必备材料。

点击次数:   更新时间:20/07/22 11:42:07   【打印此页】   【关闭