山东淄博佰思特明胶厂家生产添加剂明胶、明胶产品、食用明胶。

咨询热线:13864347676

当前位置>主页 >明胶新闻

食品添加剂明胶是什么作用?

    食品中会加一些明胶,使食物变得很诱人,天然品从植物和海藻类中智取。食品中,洗涤剂,乳胶。印染中都会有这样的添加剂。具体都有哪些作用呢,今天整理了一些它相关的作用,我们一起来看一下。
    又称胶凝剂,是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶;大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类黏性物质的植物和海藻类制取,如淀粉、、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等,通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于合成品有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。
    增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂、洗涤剂、乳胶、印染、橡胶、涂料等。
    以上就是食品添加剂在各个领域里的不同的作用。它被称为凝胶剂,是一种液体黏度的物质,海藻胶,明胶里都有这种成分的存在。在我们的生活中有着很大的作用。
点击次数:   更新时间:20/08/06 15:34:08   【打印此页】   【关闭