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食品添加剂明胶的分类以及包装。

        食品添加剂明胶分成A型与B型(A型为酸法明胶,B型为碱法明胶,二者等离子点PI显著不同)以及骨类与皮类。检验规则及标志、包装、运输贮存。C1、C2、C3、C4等小级,称为"骨A型A1级食用明胶","皮B型A1级食用明胶",余此类推)。
    1主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂明胶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输贮存。本标准适用于以动物之皮、骨及腱、鳞等为原料所生产的食用明胶。
    2引用标准GB4789.1食品卫生微生物学检验总则GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
    3产品分类食用明胶,分成A型与B型(A型为酸法明胶,B型为碱法明胶,二者等离子点PI显著不同)以及骨类与皮类。再将每一类明胶都分为A、B、C三级,为先进水平,B级为一般水平,C级为合格产品(企业可再将A、B、C三级细分为A1、A2、A3、B1、B2、B3、C1、C2、C3、C4等小级,称为"骨A型A1级食用明胶","皮B型A1级食用明胶",余此类推)。
    以上就是添加剂明胶的分类以及包装的方式。食品卫生微生物学检验总则GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定。
点击次数:   更新时间:20/08/28 11:33:08   【打印此页】   【关闭