山东淄博佰思特明胶厂家生产添加剂明胶、明胶产品、食用明胶。

咨询热线:13864347676

当前位置>主页 >明胶新闻

食用明胶对人而言是好是坏

  食用明胶其实是用动物的骨和皮的胶原制成的,并不是大家想的那类胶。它是一种无脂肪的高蛋白,而且里面也不含有任何的胆固醇。大家或许还对明胶存在些许疑虑或是怀疑,接下来,不妨与我一起前去看看,相信大家看完后,定会对明胶有个正确的理解。

  一、明胶的作用

  明胶是一种生物大分子,故具有高分子的一些性质,将干燥的明胶置于适量的水中时,首先看到它们的外层慢慢地胀大起来,随着时间的推延,胀大现象逐步向内层发展,这种现象称之为“溶胀”,通俗也称为“膨胀”。膨胀后的明胶加温至35度以上就会与水形成均匀的溶液。简言之商品胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟,然后在80度以下水浴中熔化。(温度过高会破坏黏度)

  二、明胶的适用范围

  食品工业:肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等

  制药工业:胶囊、药品黏结剂、药品糖衣、明胶海绵等

  其他工业:家具行业、纱布行业、印刷行业、胶带纸行业、火柴行业等 明胶没什么营养作用,正常使用属于可以吃但没什么好处也没什么大坏处的东西。 但是明胶里含有铝,所以过量服用可能会引起智力低下和老年痴呆。但是维生素产品里面添加的明胶数量稀少,正常服用完全没有问题。

  看完后,大家可了解食用明胶对人体是好是坏呢?希望以上内容可以帮助到大家,若大家对于明胶有需求或是有任何的疑问,皆可以联系我们,我们看到后会及时与大家取得联系。请大家继续关注我们的新闻中心,我们会继续更新更多的相关内容。本次的分享便先到这里了,我们下期再见。

点击次数:   更新时间:20/09/15 08:48:09   【打印此页】   【关闭