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添加剂明胶:奶油蛋糕制作方法

  明胶,我们并不陌生,算是我们的老朋友了,在日常生活中经常见到,明胶有高蛋白,具备营养价值,明胶作为食品添加剂,我们可以在多个产品中看到它的身影。接下来,我们便一起去看看奶油蛋糕的制作方法吧。

  1. 我们需要准备好制作奶油蛋糕的材料,准备糖适量,60g的冷牛奶和240g的全脂牛奶,准备适量的明胶,将冷牛奶和明胶一起倒入碗中,随后用叉子将其均匀的搅拌,并放置5-10分钟。

  2. 此外,明胶在使用前需要先用冷水打开,然后用小火加热,随后均匀的进行搅拌,使凝胶完全溶解。冷却后加入奶油中进行搅拌,搅拌时加入明胶。请注意不要长时间的冷却,一旦凝固的话,奶油本身的香气就不能很好地散发出来。

  3.需要注意的是,如果你是素食主义者或者对奶制品过敏的话,你可以用植物奶代替牛奶,用琼脂代替明胶。奶油可以在冰箱里放两天,因为里面含有明胶,可能会凝固,只要用自动搅拌棒进行搅拌就可以了。

  以上便是奶油蛋糕的制作方法了,想要吃蛋糕的可以着手做起来了,希望此内容可以帮助到大家。如果大家对于添加剂明胶有着任何的需求或是疑惑,欢迎大家联系我们,我们有着专业的技术人员,可以为大家提供专业的服务,亦可为大家提供性能优良的产品。

点击次数:   更新时间:20/10/10 14:41:10   【打印此页】   【关闭